Вкусный компот из алычи: заготовка на зиму

18 января 2026, 11:46

Приближается время, когда стоит задуматься о летних лакомствах, которые согреют зимой. Компот из алычи превосходный выбор для любителей насыщенных и ароматных напитков. Он не только порадует вкусом, но и украсит стол в холодные дни, напоминая о солнечных летних моментах.

Ингредиенты для компота

Для приготовления этого чудесного компота на трехлитровую банку понадобятся следующие ингредиенты:

  • Алыча 500 граммов
  • Сахар 250-270 граммов
  • Вода 2,6 литра

Процесс приготовления

Чтобы получить ароматный компот, следует тщательно подготовить все ингредиенты:

  • Первоначально алычу необходимо промыть и перебрать, выбрав только здоровые и крепкие ягоды. Косточки можно оставить, но их удаление личный выбор.
  • Стеклянные банки тщательно моют с использованием моющего средства или соды. Стерилизация не требуется, если банки чистые.
  • В подготовленные банки выкладывают алычу, что позволяет создать яркий и насыщенный вид.

    • Следующий этап включает кипячение воды. Вода должна закипеть, после чего заливается в банки, закрываются крышками на 10-15 минут. Затем необходимо слить воду обратно в кастрюлю и снова довести до кипения. В каждую банку добавить сахар, затем вновь залить закипевшую воду. Закройте банки крышками и закатайте их.

    Готовые банки следует перевернуть вверх дном и укрыть теплым покрывалом для создания природного термоса. Это позволит напитку остынуть постепенно и улучшит процесс консервации.

    Компот из алычи не только утолит жажду спекотным летом, но и укрепит ваш иммунитет зимой, напоминая о лете. Приготовление этого напитка не займет много времени, а результат приятно удивит!

    Источник: Алла Фомина
    Больше новостей на Summerbar.ru