Кулинары, готовьтесь удивить своих близких! Этот кекс сочетает в себе нежный вкус шоколада и хрустящий миндаль, создавая идеальное лакомство для любого повода.
Ингредиенты для кекса
230 г пшеничной муки
150 г сахара
2 куриных яйца
130 г сливочного масла
100 г сметаны (20%)
1 щепотка соли
Сахар ванильный по вкусу
8 г разрыхлителя
60 г жареного миндаля
50 г шоколада
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.
Добавить к яйцам масло комнатной температуры и сметану. Смешать муку с разрыхлителем и солью, затем все тщательно объединить. Орехи крупно порубить и добавить в тесто вместе с шоколадом.
Застелить форму для выпекания маслом и манной крупой (рекомендуется форма размером 30 х 16 см). Перелить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 50-55 минут, пока кекс не будет готов.
Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно извлечь.
