Салат "Селедка под шубой" - это культовое блюдо на наших столах. Его разнообразные вариации встречаются в каждой семье, но данный рецепт без сомнения является одним из самых удачных.
Ингредиенты и подготовка
Для создания этого кулинарного шедевра знадобятся:
- Сайра или другие сорта соленой рыбы
- Картофель и морковь (отваренные)
- Свёкла (отварная)
- Лук репчатый
- Майонез
- Сахар
Первым шагом является подготовка лука: его необходимо нарезать кольцами и ошпарить кипятком, что поможет убрать горечь. После этого лук следует заправить майонезом для придания сочности.
Сборка салата
Теперь можно перейти к сборке. На дно формы выкладывается подготовленный лук. Далее идет слой маленькими кубиками нарезанной селедки. После этого следует равномерно распределить натертую на крупной терке варёную картошку и морковь, смешанные между собой. Этот слой также смазывается майонезом.
Финальный аккорд – варёная свёкла, которую стоит слегка посыпать сахаром для гармонии вкуса. Завершающий слой также обильно покроется майонезом.
Выдержка и подача
Завершив процесс сборки, салат отправляется в холодильник на 3-4 часа. Это время даст возможность всем ингредиентам как следует соединиться и раскрыть свои ароматы. После этого, аккуратно извлекая салат из формы, его можно украсить по вкусу и подавать к столу.
Салат "Селедка под шубой" выглядит очень аппетитно и вызывает настоящий гастрономический восторг. Каждый компонент этого блюда идеально сбалансирован и создает неповторимую гармонию вкусов.
