Ностальгия на нашем столе: вкус детства в каждой крошке орешков со сгущёнкой

Каждый из нас имеет свои собственные вкусовые воспоминания, и десерт под названием орешки со сгущёнкой занимает в этом воспоминании особое место. Эти крошечные лакомства возвращают нас в беззаботные детские годы, напоминают о семейных праздниках и дружеских посиделках. Хрустящий печеный коржик в сочетании с мягкой, сладкой сгущёнкой это классическое сочетание, которое дарит настоящую радость.

Настоящий рецепт из прошлого

Многие помнят, как бабушки и мамы готовили эти орешки на праздник или просто так, когда по случаю собиралась вся семья. Сегодня предлагается вернуть этот любимый десерт в свои выпеченные традиции, воспользовавшись проверенным временем рецептом.

Ингредиенты для приготовления

• Для теста:
• Сливочное масло 125 г
• Сахарная пудра 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
• Мука 240 г

• Для начинки:
• Варёная сгущёнка 1 банка
• Сливочное масло 100 г (опционально)

Этапы приготовления

Для начала нужно подготовить тесто. Размягченное масло взбивают с сахарной пудрой до образования однородной массы, после чего к нему добавляют желток, а белок взбивают до крепкой пены и аккуратно вводят в массу. Затем в смесь добавляют просеянную муку с разрыхлителем, замешивают мягкое тесто.

Для выпекания орешков необходимо разогреть формочки, слегка смазанные маслом, и заполнить их небольшими кусочками теста. Выпекать до золотистой корочки.

Как только скорлупки остынут, их можно начинять сгущёнкой ее предварительно можно оставить в чистом виде или дополнить маслом для более нежного вкуса. Собирают орешки попарно, и вот, наслаждайтесь любимым десертом из детства!