Невероятные низкокалорийные рулетики: идеальный выбор для любого стола

14 февраля 2026, 10:27

Эти рулетики из кабачков с нежной начинкой из запеченной горбуши отличный выбор для тех, кто придерживается правильного питания или следит за фигурой. Они прекрасно подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Чем заменить рыбу и секреты вкуса

Если запечённую горбушу заменить рыбой горячего копчения, закуска получится вкусной, но с увеличением калорийности. При этом стоит избегать рыбы с ярким ароматом, такой как скумбрия, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.

Приготовление рулетиков этап за этапом

  • Начать с подготовки кабачков: их следует тщательно промыть, высушить и нарезать на тонкие слайсы. Для этого хорошо подойдёт острый нож или специальное приспособление для нарезки, чтобы ломтики были одинаковыми по толщине.
  • Нагреть электрический гриль и обжарить ломтики кабачка до состояния аль денте, чтобы они слегка похрустели. Желательно не смазывать гриль маслом.
  • Приготовить начинку: в миске соединить филе запечённой горбуши, салат Чука и творожный сыр (желательно низкой жирности). По желанию, добавить свежий укроп и тщательно размять смесь вилкой.
  • На каждый ломтик кабачка выложить начинку и аккуратно свернуть в рулетик. Затем разложить на сервировочное блюдо и украсить по своему вкусу.

    • Ингредиенты

    • Молодые кабачки (предпочтительно цукини) 2 шт.
    • Творожный сыр низкой жирности 150-200 г
    • Филе запечённой рыбы 200 г
    • Салат Чука по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Summerbar.ru