Оладьи из кабачков — это простое и быстрое блюдо, которое может стать настоящей находкой для любого обеда или ужина. Всего за полчаса можно подготовить полезное и вкусное угощение, которое отлично подается как в горячем, так и в холодном виде. Эти оладьи отличаются своей мягкостью, нежностью и сочностью. При желании в тесто можно добавить нарезанную зелень, которая придаст блюду дополнительный аромат и свежесть.
Ингредиенты
- Кабачки — 1 шт. (250-300 г)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Черный молотый перец — щепотка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Начать стоит с кабачков: их нужно натереть на крупной терке. Затем в отдельной чашке взбить яйца и тщательно перемешать.
2. К яичной массе добавить натертые кабачки, щепотку соли, черный перец и муку. Тесто должно получиться не слишком густым. Как правило, достаточно столовой ложки муки с горкой.
3. Далее, разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи нужного размера. Жарить на небольшом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавать блюдо стоит со сметаной. Для детей можно экспериментировать, добавляя немного сахара и угощая их кабачковыми оладушками с медом или кленовым сиропом. Это не только вкусно, но и полезно!
