Хранение тыквы: избегаем ошибок

Вырастить тыкву это только половина дела. Чтобы в холодные месяцы наслаждаться вкусными блюдами из собственного урожая, нужно правильно сохранить плоды. Какие ошибки часто совершают дачники и как их избежать в нашем материале.

Главные правила выбора тыквы для хранения

Первое, что стоит запомнить правильный выбор тыквы для хранения имеет решающее значение. Обратите внимание на:

• Сорта для хранения: Позднеспелые сорта, такие как Стофунтовая, Витаминная, Мускатная Прованса, могут храниться от 9 до 12 месяцев.
• Идеальный вид плодов: Выбирайте тыквы без царапин, вмятин и пятен. Плодоножка должна быть сухой и длиной 5-7 см, а сам плод с плотной кожурой, не поддающейся при нажатии.

Три главные ошибки хранения

Несмотря на старания, многие огородники допускают ошибки при хранении:

Как спасти урожай при появлении проблем

Если вы заметили первые признаки порчи:

• Темное пятно: Вырежьте пораженный участок и съешьте плод в течение 3-5 дней.
• Мягкая сторона: Используйте такую тыкву для консервации: заморозьте для супов и каш, или сделайте из неё компот, вяленые чипсы, или коктейль с имбирем и апельсином.

Подход к хранению тыквы может значительно расширить возможности её использования осенью и зимой, при этом важно помнить о трёх ключевых моментах, которые помогут сохранить урожай в идеальном состоянии. Правильное хранение это залог вкусных блюд из тыквы, которым можно насладиться в любое время года.