Нежный рулет на сковороде: быстро и просто для вкусного чаепития

Простой и быстрый способ приготовления рулета на сковороде стал настоящей находкой для ценителей домашней выпечки. Этот универсальный десерт идеально подходит как для завтрака, так и для чаепития с друзьями, позволяя импровизировать с начинкой и подачей.

Ингредиенты для рулета

• Творог 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Ванилин по вкусу
• Соль 1/3 ч. л.
• Мука 3 ст. л. с горкой
• Сливочное масло 20 г (или растительное)
• Повидло 4 ст. л.

Процесс приготовления рулета

Для начала нужно ввести творог в миску и добавить яйца, сахар, ванилин и щепотку соли. Все тщательно измельчить блендером до однородной массы.

Следующий этап добавить муку с разрыхлителем и перемешать венчиком, чтобы избавиться от комочков. Затем растопить сливочное масло в микроволновке и влить в тесто, после чего снова перемешать. Готовое тесто делят на две равные части.

Приготовьте сковороду диаметром около 26 см. Налейте немного растительного масла и вылейте первую половину теста, равномерно распределяя его. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 5 минут. Затем переверните и поджарьте еще минуту. Эти шаги повторите для второй лепешки.

Финальная сборка рулета

Остывшие лепешки смазывают повидлом, предпочтительно кислым, например, абрикосовым, и аккуратно скручивают в рулет. Можно разрезать на кусочки или подать целиком выбор за вами!

Этот рулет не только сохраняет форму, но и получается невероятно нежным и эластичным. Такой десерт точно украсит любое чаепитие и порадует любимых.