Простой и быстрый способ приготовления рулета на сковороде стал настоящей находкой для ценителей домашней выпечки. Этот универсальный десерт идеально подходит как для завтрака, так и для чаепития с друзьями, позволяя импровизировать с начинкой и подачей.
Ингредиенты для рулета
- Творог — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 3 ст. л. с горкой
- Сливочное масло — 20 г (или растительное)
- Повидло — 4 ст. л.
Процесс приготовления рулета
Для начала нужно ввести творог в миску и добавить яйца, сахар, ванилин и щепотку соли. Все тщательно измельчить блендером до однородной массы.
Следующий этап — добавить муку с разрыхлителем и перемешать венчиком, чтобы избавиться от комочков. Затем растопить сливочное масло в микроволновке и влить в тесто, после чего снова перемешать. Готовое тесто делят на две равные части.
Приготовьте сковороду диаметром около 26 см. Налейте немного растительного масла и вылейте первую половину теста, равномерно распределяя его. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 5 минут. Затем переверните и поджарьте еще минуту. Эти шаги повторите для второй лепешки.
Финальная сборка рулета
Остывшие лепешки смазывают повидлом, предпочтительно кислым, например, абрикосовым, и аккуратно скручивают в рулет. Можно разрезать на кусочки или подать целиком — выбор за вами!
Этот рулет не только сохраняет форму, но и получается невероятно нежным и эластичным. Такой десерт точно украсит любое чаепитие и порадует любимых.
