Сладкая зима: простой и вкусный яблочный штрудель для уютного вечера
Каждую зиму яблочный штрудель становится настоящей кулинарной изюминкой. Этот рецепт не только невероятно прост в приготовлении, но и обладает потрясающим вкусом, которому трудно устоять. Время от времени этот десерт радует домочадцев, а ароматный печеный штрудель моментально исчезает с тарелок.
Это классическое лакомство с яблоками, любимое многими, можно приготовить быстро всего за полчаса. Поэтому не теряя времени, стоит поставить чайник и приступить к готовке!
Как готовить
Начнем с начинки. Яблоки главный ингредиент нашего штруделя. Для этого подойдут самые обычные фрукты, в количестве от двух до трех штук, в зависимости от их размера.
Яблоки нарезаются тонкой соломкой и сбрызгиваются лимонным соком для предотвращения потемнения. Работая с начинкой, стоит добавить немного изюма и перемешать.
Следующий шаг подготовка заправки. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем обычный и ванильный сахар, а затем панировочные сухари. Смесь обжаривается несколько минут, пока не начнет слегка золотиться и карамелизоваться.
Теперь переходим к тесту. Готовое слоеное тесто отличный вариант, так как его использование значительно упрощает процесс. Тесто размораживается и раскатывается до размеров примерно 30 на 40 см. На раскатанное тесто равномерно выкладываются яблоки с начинкой, оставляя одну треть теста свободной от начинки.
После этого аккуратно скручиваем рулет, фиксируем края и кладем на противень, застеленный пергаментом. Важный момент тщательно смазать штрудель растопленным маслом перед выпечкой при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
По завершении выпекания следует снова смазать штрудель маслом, чтобы он остыл и стал еще более ароматным и хрустящим.
Что нужно
- Яблоки 2-3 шт.
- Сок лимона 2 ч. л.
- Изюм 2 ст. л.
- Слоеное бездрожжевое тесто 200 г
- Сливочное масло 25+10+10 г
- Сахар 3 ст. л.
- Панировочные сухари 1 ст. л. с горкой
- Корица 1/3 ч. л.
Запах свежеприготовленного штруделя наполнит ваш дом, а его хрустящая корочка и богатая начинка не оставят равнодушным ни одного гурмана!