Шато Пино представило Шардоне, которое смело можно назвать ультра премиум. Вино с горы Колдун нацелено на искушенных знатоков, но сможет ли оно найти свою нишу в жесткой конкуренции с другими выдающимися производителями?
Качество и мастерство
Винодельня Шато Пино умеет работать с сортом Шардоне, и это подтверждает встреча с 2019 годом. Релиз 2022 года показал, что Гранд Резерв действительно готов к оценивающему взгляду. В производстве этого вина применяются только лучшие практики: ручной сбор, выдержка в различных бочках и тщательный отбор виноматериалов, пишет ВИНТ.
Технология выдержки
На протяжении почти двух лет вино выдерживалось, из них двенадцать месяцев — в бочках с легким обжигом. Это очень важно: сильный обжиг придаёт вину активные ноты, в то время как легкий оставляет место для элегантного букета. Шардоне Grad Reserve 2022 из Кубани — сухое белое с алкоголем 12.5% — как раз и отражает этот баланс.
Ароматика и вкус
Вино приятно удивляет свежестью и легкостью без излишней тяжести. Бочковая сливочность подчеркивает, но не затеняет фруктовую палитру, где можно встретить ноты лимона, яблока, маракуйи и манго, а так же легкий оттенок ванили. Несмотря на наличие достойных аналогов, этот образец Шардоне явно способен привлечь внимание покупателей. Баланс в нём на высоте — оно звенящее, сочное и молодое.
Оценка: 89/100
