Кексы с яблоками это не только замечательный вариант для завтрака, но и идеальный перекус для любой ситуации. Эти пирожные выходят нежными, ароматными и очень аппетитными. Использование силиконовых форм позволит легко извлечь кексы и украсить их по своему желанию, сообщает Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.
Необходимые ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 яблоко
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. корицы
- Щепотка соли
- 100 мл молока
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов:
Яблоки: Очистите яблоко от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Чтобы кексы получились ароматнее, можно немного сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.Сливочное масло: Выньте масло из холодильника и дайте ему немного расплавиться, это упростит смешивание.Приготовление теста:
Смешивание сухих ингредиентов: В одной миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте, чтобы все компоненты хорошо распределились.Смешивание влажных ингредиентов: В другой емкости взбейте яйца с молоком. Добавьте мягкое сливочное масло и снова хорошо взбейте до однородности.Соединение ингредиентов: Постепенно вводите сухие компоненты в влажные, непрерывно помешивая. В конце добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.Выпекание:
Формочки: Заполните маленькие силиконовые формы тестом, оставляя место для подъема заполняйте на 2/3.Выпекание: Разогрейте духовку до 180C. Ставьте формочки с тестом внутрь и выпекайте 20-25 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки она должна выходить сухой.Украсить по вкусу
Глазурь: Для украшения подойдет простая глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Просто смешайте их до густоты и наносите на остывшие кексы.Топпинг: Можно добавить к кексам орехи, ягоды или шоколад.Полезные советы:
- Если нет силиконовых формочек, подойдут бумажные или металлические.
- Для добавления аромата можно использовать ванильный сахар или лимонную цедру.
- Кексы можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Приятного аппетита!