Суп с яичными блинчиками как универсальное решение для вашего меню

Недавно был открыт рецепт супа с яичными блинчиками, который станет настоящим спасением для любого обеда. Это быстрое и простое блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также украсит любое повседневное меню.

Ингредиенты для уютного обеда

Для приготовления супа потребуется:

• Вода 2-2,5 литра
• Курица 400 граммов
• Соль 1 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Яйца 5 шт.
• Зелень по вкусу

Приготовление супа

Первым делом нужно сварить куриный бульон. Пока он готовится, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов.

Чтобы приготовить яичные блинчики, разбейте одно яйцо в миску, добавьте немного соли и взбейте. Затем на сковороде, смазанной растительным маслом, вылейте смесь, равномерно распределите и поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Повторяйте этот процесс, пока не приготовите все пять блинчиков.

Готовые блинчики нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, после чего добавьте их в бульон. Мясо, отделенное от курицы, нарежьте и верните обратно в кастрюлю вместе с яичными блинчиками. Дайте покипеть еще 3-4 минуты.

При желании добавьте свежую зелень для аромата.

Полезные советы для приготовления

• Чтобы облегчить нарезку капусты, используйте овощечистку; это упростит процесс и сэкономит время.
• Перед тем как класть бумагу для выпечки в форму, смочите ее водой так она будет легче принимать нужные формы.
• Очищать корень имбиря будет проще, если использовать тонкую металлическую ложку.

Для получения дополнительных советов и подробного процесса вы можете посмотреть короткое видео, прилагающееся ниже. Рекомендуется также ознакомиться с другими интересными рецептами, например, солянкой "Бархаством" или гороховым супом.