Недавно был открыт рецепт супа с яичными блинчиками, который станет настоящим спасением для любого обеда. Это быстрое и простое блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также украсит любое повседневное меню.
Ингредиенты для уютного обеда
Для приготовления супа потребуется:
- Вода — 2-2,5 литра
- Курица — 400 граммов
- Соль — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление супа
Первым делом нужно сварить куриный бульон. Пока он готовится, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов.
Чтобы приготовить яичные блинчики, разбейте одно яйцо в миску, добавьте немного соли и взбейте. Затем на сковороде, смазанной растительным маслом, вылейте смесь, равномерно распределите и поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Повторяйте этот процесс, пока не приготовите все пять блинчиков.
Готовые блинчики нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, после чего добавьте их в бульон. Мясо, отделенное от курицы, нарежьте и верните обратно в кастрюлю вместе с яичными блинчиками. Дайте покипеть еще 3-4 минуты.
При желании добавьте свежую зелень для аромата.
Полезные советы для приготовления
- Чтобы облегчить нарезку капусты, используйте овощечистку; это упростит процесс и сэкономит время.
- Перед тем как класть бумагу для выпечки в форму, смочите ее водой — так она будет легче принимать нужные формы.
- Очищать корень имбиря будет проще, если использовать тонкую металлическую ложку.
Для получения дополнительных советов и подробного процесса вы можете посмотреть короткое видео, прилагающееся ниже. Рекомендуется также ознакомиться с другими интересными рецептами, например, солянкой "Бархаством" или гороховым супом.
