Сочные и ароматные свиные отбивные, покрытые нежным сырно-яичным кляром, обязательно станут звездой любого стола. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и великолепные вкусовые качества, которые удовлетворят даже самых притязательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Свинина - 700 г (вырезка или корейка для лучшего результата)
- Соль, черный перец - по вкусу
- Сушеный чеснок - по желанию
Для кляра:
- Яйца - 4-5 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Мука - 2 ст. ложки
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление отбивных в сырно-яичном кляре
Чтобы создать идеальные отбивные, следует выбрать мясо с минимальным содержанием жира, что придаст блюду легкость и неповторимый вкус.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выложить отбивные, стараясь, чтобы они не соприкасались. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон, затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.
Насладитесь вашим блюдом!
Такие отбивные получаются особенно мягкими, сочными и ароматными. Подайте их на стол с любимыми гарнирами и наслаждайтесь!
