Вкусные идеи для вишневого варенья: от классики до экзотики

Время настало для сладкого угощения! В этой статье представлены четыре замечательных варианта вишневого варенья, каждый из которых порадует как новичков, так и опытных кулинаров. Спешите сохранить рецепты и порадовать себя и близких!

Классическое вишневое варенье с косточками

Ингредиенты:

• 1 кг вишни
• 1 кг сахара
• 100 мл воды

Процесс приготовления прост. Вишню тщательно промыть и обсушить. В небольшой кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавить вишню в сироп и варить 20 минут, удаляя пену. После этого разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и плотно закрыть, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".

Сладкое вишневое варенье без косточек

Ингредиенты:

• 1 кг вишни
• 750 г сахара
• 50 мл воды

Чтобы сделать это варенье, нужно удалить косточки из вишни. В кастрюле с толстым дном развести сахар в 500 мл воды и варить, пока сироп не уменьшится в объёме. После этого ввести вишню и продолжать варить еще 1 час, часто помешивая. Узнать готовность можно, капнув немного варенья на пальцы: если они склеиваются, значит, всё готово. Готовое варенье разлить по банкам и плотно закрыть.

Экзотический вишневый джем с черной смородиной

Ингредиенты:

• 600 г вишни
• 150 г черной смородины
• 20 г желатина
• 550 г сахара

Сначала перебрать и промыть вишню, удалить косточки. Перекрутить ягоды через мясорубку, смешать с сахаром и желатином и оставить на 8 часов. Затем нагреть массу до кипения и варить 5 минут. Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Эти рецепты позволят всем насладиться вкусом лета даже в холодные зимние дни! Не стесняйтесь экспериментировать и находить свои идеальные сочетания!

#рецепты #вишня #варенье