Нежные ленивые вареники с творогом: просто и вкусно

27 февраля 2026, 08:51

Сегодня в кулинарном репертуаре - ленивые вареники с творогом, которые покорят сердца любителей сладостей. Рецепт прост, а результат восхитителен: мягкие и воздушные вареники, которые легко готовятся, пишет канал.

Выбор ингредиентов

Для приготовления этих вареников подойдёт творог любой жирности, в данном случае используется 9% жирности. Консистенция творога влияет на количество используемой муки. Готовые вареники будут не слишком сладкими, поэтому можно добавить больше сахара или подать с любимыми сладкими дополнениями.

Этапы приготовления

  • В глубокой миске соедините однородный творог с яйцом, ванилином и сахаром. Можно добавить и соду для дополнительного объема.
  • Измельчите смесь с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Если под рукой нет блендера, творог можно протереть через сито и тщательно перемешать ложкой или вилкой.
  • Теперь добавьте муку и замесите тесто. Сначала смешайте его ложкой, а затем уже руками. Главное не переборщить с мукой, чтобы вареники не получились жесткими. Готовое тесто должно быть мягким и чуть липким.
  • Разделите тесто на две части и скатайте каждую в колбаску, после чего нарежьте небольшими кусочками.
  • В кастрюле доведите воду до кипения, добавив немного соли. Опустите вареники в кипящую воду и варите их около 2 минут до готовности.
  • Достаньте вареники с помощью шумовки и, если хотите, полейте растопленным сливочным маслом и слегка посыпьте сахаром.
  • Подавайте вареники с вареньем, медом или сметаной они великолепны и сами по себе!

    • Что потребуется для рецепта

    • 400 г творога
    • 2 яйца
    • 4 ст.л. сахара
    • ванилин на кончике ножа
    • 0,5 ч.л. негашеной соды
    • 140 г муки
    • мука для работы

    Порадуйте себя и близких вкусными ленивыми варениками. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Summerbar.ru