Чем удивить себя на завтрак? Вафли с колбасой и сыром станут отличным решением! Эта современная версия несладких венских вафель предлагает уникальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки, делая их идеальным выбором для любого времени суток. Хрустящие снаружи и тягучие внутри, эти вафли завоюют сердца за считанные минуты!
Ингредиенты для вашего шедевра
- 220 мл молока
- 200 г пшеничной муки
- 80 г вареной колбасы
- 40 г твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- 2 мл растительного масла
- 0,5 г разрыхлителя
- щепотка соли
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Активное время приготовления: 1 ч
В первую очередь подготовьте все ингредиенты, следуя списку. Позаботьтесь о том, чтобы яйца были комнатной температуры, а мука высшего сорта.Удалите пленку с колбасы и нарежьте ее соломкой. Подойдет любая вареная, варено-копченая или даже ветчина. Сыр натрите на средней терке, предпочтительно, чтобы он был вкусным и хорошо плавился.В глубокой миске соедините молоко, яйцо и соль, взбивая венчиком до получения однородной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения вязкого теста.Дайте тесту настояться 5-7 минут, чтобы оно стало более густым и однородным. При необходимости можете корректировать консистенцию, добавив еще немного муки или молока.К получившейся массе добавьте нарезанную колбасу и тертый сыр, аккуратно перемешивая.Разогрейте электровафельницу и смажьте ее растительным маслом. Выложите около 1 ст. л. теста, выпекайте в течение 5-7 минут до золотистого цвета.Если вафли прилипают, можете снова смазывать поверхность растительным маслом перед каждым выпеканием. Также можно использовать мультипекарь.После выпечки перенесите вафли на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!Важно помнить, что просеивание муки насыщает её кислородом, что сделает ваши вафли более легкими и воздушными.