Чем удивить себя на завтрак? Вафли с колбасой и сыром станут отличным решением! Эта современная версия несладких венских вафель предлагает уникальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки, делая их идеальным выбором для любого времени суток. Хрустящие снаружи и тягучие внутри, эти вафли завоюют сердца за считанные минуты!
Ингредиенты для вашего шедевра
220 мл молока
200 г пшеничной муки
80 г вареной колбасы
40 г твердого сыра
1 куриное яйцо
2 мл растительного масла
0,5 г разрыхлителя
щепотка соли
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Активное время приготовления: 1 ч
В первую очередь подготовьте все ингредиенты, следуя списку. Позаботьтесь о том, чтобы яйца были комнатной температуры, а мука — высшего сорта.
Удалите пленку с колбасы и нарежьте ее соломкой. Подойдет любая – вареная, варено-копченая или даже ветчина. Сыр натрите на средней терке, предпочтительно, чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
В глубокой миске соедините молоко, яйцо и соль, взбивая венчиком до получения однородной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения вязкого теста.
Дайте тесту настояться 5-7 минут, чтобы оно стало более густым и однородным. При необходимости можете корректировать консистенцию, добавив еще немного муки или молока.
К получившейся массе добавьте нарезанную колбасу и тертый сыр, аккуратно перемешивая.
Разогрейте электровафельницу и смажьте ее растительным маслом. Выложите около 1 ст. л. теста, выпекайте в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
Если вафли прилипают, можете снова смазывать поверхность растительным маслом перед каждым выпеканием. Также можно использовать мультипекарь.
После выпечки перенесите вафли на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Важно помнить, что просеивание муки насыщает её кислородом, что сделает ваши вафли более легкими и воздушными.
