Каждый гурман мечтает о куриных наггетсах с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Этот любимый рецепт радует и взрослых, и детей. Давайте разберемся, как создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне!
Необходимые ингредиенты
- Филе куриной грудки 500 г
- Яйцо 1 шт
- Молоко 100 мл
- Майонез 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Мука 3 ст. л.
- Панировочные сухари 100 г
- Растительное масло для обжаривания
Этапы приготовления
Если в наличии есть целая курица, ее нужно разделать. Сначала отрезаем бедрышки, затем аккуратно снимаем мясо с грудки, удалив кожицу. Нарезаем филе поперек на три части, а затем на небольшие кусочки (примерно 5-7 см), чтобы они напоминали наггетсы.Чтобы мясо стало сочнее, стоит его замариновать. Поместите кусочки в миску, добавьте майонез, черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на полчаса.Затем в отдельной посуде комбинируйте молоко и яйцо, взбивая венчиком до появления легкой пены это и будет наш льезон. В одну тарелку насыпьте муку, в другую панировочные сухари.После маринования обваливаем наггетсы: сначала макните в льезон, затем в муку, снова в льезон и, напоследок, в панировочные сухари. Разогрейте сковороду с растительным маслом, и обжаривайте наггетсы с обеих сторон 3-4 минуты до золотистой корочки.Готовые наггетсы нужно выложить на блюдо и украсить свежей зеленью. Отлично подойдут картофельное пюре и свежие овощи в качестве гарнира.Приятного аппетита!