Как приготовить идеальные куриные наггетсы: пошаговый рецепт
Каждый гурман мечтает о куриных наггетсах с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Этот любимый рецепт радует и взрослых, и детей. Давайте разберемся, как создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне!
Необходимые ингредиенты
Филе куриной грудки — 500 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Мука — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло — для обжаривания
Этапы приготовления
Если в наличии есть целая курица, ее нужно разделать. Сначала отрезаем бедрышки, затем аккуратно снимаем мясо с грудки, удалив кожицу. Нарезаем филе поперек на три части, а затем на небольшие кусочки (примерно 5-7 см), чтобы они напоминали наггетсы.
Чтобы мясо стало сочнее, стоит его замариновать. Поместите кусочки в миску, добавьте майонез, черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на полчаса.
Затем в отдельной посуде комбинируйте молоко и яйцо, взбивая венчиком до появления легкой пены — это и будет наш льезон. В одну тарелку насыпьте муку, в другую — панировочные сухари.
После маринования обваливаем наггетсы: сначала макните в льезон, затем в муку, снова в льезон и, напоследок, в панировочные сухари. Разогрейте сковороду с растительным маслом, и обжаривайте наггетсы с обеих сторон 3-4 минуты до золотистой корочки.
Готовые наггетсы нужно выложить на блюдо и украсить свежей зеленью. Отлично подойдут картофельное пюре и свежие овощи в качестве гарнира.
