Яичный хлеб: домашний вкус в каждой ломтике

В поисках идеального хлеба на завтрак? Яичный хлеб это именно то, что порадует вас и ваших близких. Этот простой рецепт идеально подходит для хлебопечек, но мастерство формовки на руках дает возможность создавать настоящие кулинарные шедевры в любой кухне, пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".

Ингредиенты для вашего яичного хлеба

Для получения пышного и ароматного хлеба вам понадобятся:

• Яйцо 2 шт.
• Молоко 2 чашки (примерно 500 мл)
• Соль 2 ч. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Сливочное масло 4 ст. л. (около 100 г)
• Мука 4 чашки (около 600 г)
• Сухие дрожжи 2 ч. л.

Приготовление: шаг за шагом

1. Включите хлебопечку и начните с теплого молока (температура около 35-40C). Влейте его в чашу, добавьте взбитые яйца, сахар и соль. Затем добавьте сливочное масло.

2. Постепенно добавляйте просеянную муку и дрожжи. Если ваш план полностью доверить процесс хлебопечке, выставите режим простой хлеб и ждите 3 часа.

3. Если хотите сформировать батоны, выберите режим тесто (1,5 часа). Как только тесто подойдет, переложите его на рабочую поверхность, разделите на 3 равные части (по 300 г) и придайте хлебу желаемую форму.

4. Выложите сформированные батоны на противень, накройте полотенцем и дайте им подняться в течение 30-40 минут. Перед выпеканием смажьте поверхность хлеба яйцом, затем ставьте в разогретую до 180C духовку на 20-25 минут, учитывая индивидуальные особенности вашей техники.

Подача и хранение

Как только ваш яичный хлеб будет готов, остудите его и подавайте к столу. Это идеальное дополнение к любому приему пищи, которое обязательно станет любимым у всей семьи!