Эта горячая закуска, запечённая в духовке, станет настоящим открытием для любителей морепродуктов. Её можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде – в любом случае, она порадует вкусом.
Простота приготовления этой закуски действительно удивляет. Для ещё большего удобства можно воспользоваться уже очищенными тушками кальмара или готовыми кольцами – и будущее блюдо требует минимальных усилий!
Необходимые ингредиенты для готовки
- Кальмары очищенные (четыре тушки, но можно больше по желанию);
- Цедра лимона – половина чайной ложки и сок лимона – 1 ст. ложка;
- Сухой хлеб или батон – 4-5 кусочков;
- Один зубчик чеснока;
- Соль и специи по вкусу (рекомендуется использовать смесь "Томаты и чеснок");
- Две столовые ложки растительного масла.
Этапы приготовления
1. Кальмары следует нарезать на кольца. Неподходящие части можно разделить на более толстые полоски.
2. В нарезанные кальмары выжать сок лимона и добавить цедру – это можно делать прямо в форме для запекания. Хорошо перемешать.
3. В блендер поместить сухой хлеб, чеснок, соль и специи – измельчить до состояния крошки.
4. В кальмары добавить специи, посолить по вкусу, влить растительное масло и засыпать хлебной крошкой. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался.
5. Разогреть духовку до 180°C и запекать кольца кальмара в хлебной корочке в течение 30-35 минут.
Закуска будет готова! Как в горячем, так и в холодном варианте она станет великолепным угощением на любом столе. Приятного аппетита!
