Новые горизонты Минервуа: Красное вино из Франции в Красное & Белое

Сеть магазинов Красное & Белое презентует новинку красное вино из региона Минервуа. Это историческая местность, известная своими винами, была заселена финикийцами задолго до прихода римлян.

Минервуа славится своими красными винами сочетаниями Сиры, Гренаша и Мурведра, иногда с добавлением Кариньяна. Эти вина отличаются мощным вкусом с оттенками специй и темных ягод, а также нотами средиземноморских трав. Они получили признание и отличительные черты, которые нередко сравнивают с винами Нового Света, созданными в Старом.

Жерар Бертран, амбассадор региона, доказывает, что Лангедок может конкурировать среди лучших представителей французского виноделия. Имя этого винодела знакомо многим, кто интересуется вином и его культурой.

Название Минервуа происходит от именования богини мудрости, и это подсказывает подход к его дегустации разумный и осмысленный.

Ch?teau Portal Minervois 2022

Производитель: Ch?teau de Beaufort

Цена: 1099 руб.

Состав: GSM (60/20/20) Гренаш, Сира и Мурведр. Сира частично прошла карбоническую мацерацию, а выдержка составила около 12 месяцев во французском дубе. Алкоголь в вине около 15%.

Перед дегустацией рекомендуется открыть вино заранее, желательно за час до употребления.

Цвет вино насыщенный рубин. В аромате присутствуют шоколадные конфеты с вишнёвым ликёром, черносмородиновое варенье, чернослив, инжир, ореховые и табачные ноты, а также корица.

На вкус это вино выражается среднетелостью с недостаточной фруктовой концентрацией, где алкоголь и танин выражены явно. Послевкусие довольно продолжительное, но не слишком запоминающееся с легкой ореховой горечью.

Оценка: 87/100

Стиль и характер

Это вино содержит высокий уровень алкоголя, что не всегда воспринимается гармонично. Возможно, снижение крепости и добавление небольшого количества сахара сделали бы его более сбалансированным. Оно идеально подходит для зимнего времени года и густых мясных блюд, где аппертивом служит его согревающее качество.

Кому понравится

• Любителям мощных, насыщенных вин, которые быстро найдут красное под мясо.
• Тем, кто предпочитает вино в сочетании с пищей, а не как самостоятельный напиток.

Но тем, кто любит легкие и изящные вина, это вино вряд ли подойдет.

Интересный факт

Попробуйте это вино с традиционным блюдом региона кассуле, сытным рагу из белой фасоли и свинины, приготовленным на медленном огне. Совпадение должно быть отличным!