Для приготовления этого блюда не потребуется много времени и ингредиентов. Обжаренный лук придает куриному филе удивительную нежность и аромат. Хотя куриная грудка готовится быстро, зачастую, чтобы лук нормально прожарился, нужно тратить на это больше времени. Недавно был опробован вариант с обжаренным луком, и результат превзошел все ожидания: даже простое блюдо приобрело новый, насыщенный вкус.
Нежное сочетание
Перед началом необходимо обжарить один или два лука в зависимости от ваших предпочтений. Далее, куриное филе нарезается кубиками и смешивается с луковой основой. Для основного рецепта понадобятся:
- Куриное филе — 500 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Чеснок — по желанию
- Мука или крахмал — 2-3 ст. л. (рекомендуется использовать рисовую муку)
- Лук — 1-2 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
Первым этапом следует обжарить лук до золотистой корочки, что создаст основу для блюда. Затем куриное филе нарезается на кубики и смешивается с обжаренным луком. Чтобы добавить нежности, к смеси добавляются яйца, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза. Можно обойтись только сметаной, но майонез придаёт яркий вкус.
Далее, по желанию, можно добавить различные травы — петрушку или другую зелень. На заключительном этапе в массу добавляют муку или крахмал, и все это обжаривается на небольшом количестве растительного масла до готовности. Блюдо следует жарить с обеих сторон до золотистой корочки, что позволит достичь сочного и аппетитного результата.
Добавление обжаренного лука действительно меняет вкус блюда к лучшему, открывая новые нотки даже в привычных рецептах. Этот вариант — отличная возможность порадовать близких и побаловать себя новыми кулинарными впечатлениями, пишет Красилова Наталья / Food.
