Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся:
- 200 г говядины (предпочтительно для обжаривания)
- 2 головки чеснока
- 1 крупная красная луковица
- 2 стрелки зеленого лука
- 1 ст. л. растительного масла
Приготовление соуса
Для насыщенного вкуса используйте:
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст. л. шаосинского вина
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
Этапы приготовления
Начните с нагрева сковороды. Обжарьте стейк на сильном огне примерно 3 минуты, переворачивая для равномерного прогрева. Затем дайте мясу немного отдохнуть, после чего нарежьте его кубиками размером около 1,5 см.В отдельной чашке смешайте все ингредиенты для соуса. Нарежьте красный лук и измельчите зеленый лук.На той же сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте зубчики чеснока до появления золотистой корочки. Затем добавьте кубики говядины и нарезанный красный лук. Обжаривайте еще около одной минуты.Добавьте тщательно перемешанный соус к мясу (не забудьте размешать соус, так как крахмал может осесть) и хорошо перемешайте все ингредиенты. Через пару минут можно снимать сковороду с огня. Перед подачей посыпьте все нарезанным зеленым луком.Приятного аппетита!
Это блюдо, придающее особый вкус любому ужину, порадует ваших гостей и близких. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
