Нежные куриные бедра в сметанном соусе: идеальный рецепт для обеда
Куриные бедра в сметанном соусе — это сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением любого обеда. Его простота и великолепный вкус покорят сердца всех ваших домочадцев.
Ингредиенты для приготовления
4 крупных куриных бедра
150 г сметаны
1-2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла для обжарки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Щепотка сухого базилика и кардамона
Пошаговое руководство по приготовлению
Куриные бедра следует очистить от кожи и лишнего жира, ополоснуть под холодной водой и высушить с помощью бумажного полотенца.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить куриные бедра и обжарить их с обеих сторон, по 2-3 минуты.
В сметане аккуратно размешать черный перец, базилик и кардамон. Затем выложить эту смесь на курицу и добавить полстакана воды. Подсолить по вкусу.
Для улучшения вкуса можно готовить блюдо с луком — в этом случае потребуется 2 крупных луковицы, нарезанные полукольцами, которые следует выложить на курицу перед добавлением сметаны. А сегодня в меню чеснок, который придает особую пикантность этому блюду.
Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить до полной готовности курицы.
Этот кулинарный шедевр идеально сочетается с гарниром. Например, рис по-турецки станет отличным дополнением. Правила его приготовления можно найти в специальных источниках.
