Роспотребнадзор по Новосибирской области поделился с жителями региона рекомендациями по выбору спелого авокадо, популярного фрукта, имеющего мексиканские корни. Этот зеленый плод, ставший любимцем многих, известен своим богатым составом, включающим витамины А, Е, В, К, а также фолиевую кислоту и калий.
Авокадо характеризуется высоким калорийным содержанием — около 160 калорий на 100 граммов. Однако в нем присутствуют мононенасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на здоровье сердца, помогают нормализовать уровень липидов в крови и могут снижать риск развития диабета.
Полезные советы по употреблению авокадо
Эксперты рекомендуют использовать авокадо в различных блюдах:
- Добавлять в салаты;
- Готовить соусы;
- Приготавливать смузи и пасты;
- Запекать с другими ингредиентами;
- Использовать для бутербродов.
Как выбрать и хранить авокадо
Чтобы выбрать зрелый авокадо, следует обратиться к простому тесту: нажав на плод легким движением пальца, нужно обратить внимание на его поверхность. Спелый авокадо немного продавится и быстро вернется в исходное положение. Хранить плоды лучше всего в прохладном месте, например, в холодильнике, завернув в бумагу. Максимальный срок хранения — до 10 дней. Если авокадо был разрезан, желательно смазать его мякоть лимонным соком и накрыть пленкой, чтобы предотвратить потемнение, сообщает канал.
