Заливные пирожки без заморочек: быстро и вкусно
Заливные пирожки это просто находка для тех, кто ценит вкусную еду и ограниченное время на готовку. Сочетание легкого, пористого теста и рыбной начинки делает эти пирожки настоящим деликатесом. Их легко приготовить, и нет необходимости в длительных манипуляциях с тестом, пишет источник.
Сохраните этот рецепт и давайте готовить.
Рецепт:
Для теста:
- Кефир 200 мл
- Сметана 150 г
- Яйца 3 шт.
- Мука 170 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Твердый сыр 50 г
- Сливочное масло 50 г
Для начинки:
- Любые рыбные консервы 1 банка
- Яйца отварные 2 шт.
- Зелёный лук по желанию
- Соль по вкусу
Для приготовления теста сначала яйца нужно перемешать с щепоткой соли. Затем добавьте кефир и сметану, слегка перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. После этого введите тертый сыр и тщательно перемешайте. В завершение введите комнатное сливочное масло и отложите тесто в сторону.
Что касается начинки, она достаточно проста, но очень ароматна. Яйца необходимо нарезать кубиками или натереть, зелень мелко нарезать и добавить в яйца. Консервы слейте и измельчите вилкой, добавьте к яйцам. Не забудьте приправить по вкусу.
Подготовьте формы для кексов, смазывая их маслом. На дно каждой формы выложите по одной столовой ложке теста, затем начинку, и снова заливайте тестом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.
Эти пирожки обязательно стоит попробовать результат вас не разочарует!