Говядина Кван-Джу — это не только вкусный, но и эффектный способ удивить своих близких за приготовленным столом. Подаваемое с болгарским перцем и рисом Басмати, это блюдо станет настоящим праздником для вкусовых рецепторов. Орегано, как ключевой ингредиент, не просто добавляет аромат, но и придает блюду насыщенное послевкусие, возвышая его до гастрономического шедевра.
Разновидность душицы, орегано ушло в историю как «радость гор» и по сей день пользуется особой популярностью в кулинарии. Это растение, которое, как считали древние греки, создала сама Афродита, прекрасно дополнит разнообразие вкусов в каждом приготовлении. Вы можете найти его свежим или сушеным, но в этом рецепте используется именно сушеный орегано.
Необходимые ингредиенты
- Говядина (куски тонкого края) – 300 г
- Рис Басмати – 150 г
- Красный лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Томатная паста – 50 г
- Молотая зира – 0,5 ч.л.
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Говяжий бульон – 500 мл
- Замороженная кукуруза – 50 г
- Замороженный зелёный горошек – 50 г
- Замороженный шпинат – 60 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Непосредственно перед приготовлением вспомните о бульоне. Никаких размораживаний — просто опустите упаковку в горячую воду на минуту, переложите её содержимое в кастрюлю и доведите до кипения. Тем временем нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками, а болгарский перец — кубиками размером 1 см. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок на сильном огне, не забывая помешивать, в течение 1-2 минут. Затем добавьте говядину, орегано и зиру, готовя ещё 2-3 минуты.
Шаг 2: К сельскохозяйственной смеси добавьте нарезанный перец, кукурузу и горошек. Подаваясь к середине огня, остальное добавляйте: рис, томатную пасту, лавровый лист, шпинат и, конечно, бульон. Перемешайте все ингредиенты и оставьте готовиться на 10-12 минут, пока рис не станет мягким. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком!
Приятного аппетита!
Попробуйте заказ промонабора и станьте частью кулинарной семьи 'Ужин Дома'!
