Этот невероятно простой и быстрый рецепт штруделя не оставит равнодушным ни одного гурмана. С минимальными усилиями можно создать невероятное лакомство, которое порадует домашних и гостей.
Ингредиенты и подготовка начинки
Для начала, подготовьте фрукты. В этом рецепте используются яблоки и груши. Одно яблоко и две груши нужно очистить и нарезать кубиками. Если у вас только одно яблоко, не беда – груши отлично дополнят вкус.
На сковороде разогрейте 70 г топленого или сливочного масла и добавьте туда нарезанные фрукты. Всыпьте 3 столовые ложки сахара и чайную ложку корицы. Готовьте на среднем огне около 5 минут, пока фрукты не станут мягкими. После этого смесь следует остудить.
Приготовление творожной начинки
В отдельной миске соедините 400 г творога, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и полчайной ложки соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Ваша творожная начинка готова!
Сборка и запекание
Теперь самое интересное: раскройте один лист лаваша и выложите на него творожную начинку, оставив свободное место по краям. Скрутите лаваш в рулет. Затем добавьте оставшуюся начинку и заверните рулет до конца, чтобы всё было плотно запечатано.
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и щедро смажьте ее сливочным маслом. Выложите рулетики в форму и сверху распределите фруктовую начинку вместе с соком, который выделился при готовке.
Отправьте штрудель в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут. После выпекания дайте готовому пирогу остыть. По желанию, его можно украсить шоколадной глазурью для еще более эффектного вида.
Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Лаваш - 1 шт
- Топленое или сливочное масло - 70 г
- Яблоки - 3 шт (можно заменить грушею)
- Сахар - 3 ст. ложки
- Корица - 1 ч. ложка
- Творог - 400 г
- Сахар - 4 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Яйца - 2 шт
Температура выпекания: 180 °C, время: 35 минут.
