Натуральный грузинский суп, готовый за 30 минут

20 марта 2026, 10:14

Откройте для себя удивительный рецепт традиционного грузинского супа, который не требует мяса, но при этом сохраняет насыщенный вкус и аромат аутентичной кулинарии. Этот вегетарианский вариант станет отличным открытием для всех, кто ищет новые гастрономические приключения. Блюдо перенесет вас в сердце Кавказа просто подайте его на стол и наслаждайтесь сочностью вкусов!

Как приготовить:

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук на среднем огне до прозрачности.

Добавить кубики моркови и жарить ещё 5 минут, помешивая.

Ввести чеснок, предварительно пропущенный через пресс, и готовить в течение 2 минут, помешивая.

Затем добавить измельченные грецкие орехи и жарить еще 2 минуты.

Влить кетчуп и добавить специи: хмели-сунели, черный перец и молотый кориандр. Продолжать готовить 2 минуты, постоянно помешивая.

Затем налить куриный бульон или воду, посолить и добавить сахар и промытый рис. Довести смесь до кипения и варить под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.

В конце добавить нарезанную петрушку, довести до кипения еще на минуту и выключить огонь.