Каждый знает, что в холодное время года особенным теплом и комфортом наполняет ароматный суп. Этот постный рецепт с лапшой, грибами и картофелем идеально подходит для создания уютной атмосферы в домашнем кругу.
Ингредиенты:
- Грибной бульон: 1000 мл
- Сушеные белые грибы: 10 гр (измельченные)
- Шампиньоны: 300 гр
- Репчатый лук: 0.5 шт.
- Картофель: 550 гр
- Паутинка пшеничная: 70 гр
- Петрушка: 3-4 веточки
- Чеснок: 3 зубчика
Приготовление:
Для начала рекомендуется ополоснуть упаковку с бульоном горячей водой, затем выложить содержимое в кастрюлю и довести до кипения.В отдельной емкости залить сушеные грибы 100 мл кипятка. Пока грибы настаиваются, мелко нарезать лук, чеснок и петрушку, а очищенный картофель — кубиками, шампиньоны — пластинками.Обжаривать лук, чеснок и шампиньоны на небольшом количестве масла в течение 4-5 минут. Затем добавить к масляной смеси картофель и подготовленные грибы (не забудьте удалить осадок). Переложить все в бульон, добавить 250 мл воды, приправить по вкусу и варить 15 минут после закипания.Всыпать лапшу и готовить еще 5 минут. В самом конце добавьте рубленую петрушку и подавайте суп горячим.С таким восхитительным супом зима станет намного приятнее! Приятного аппетита!
