Картошка — это не просто гарнир, а основа для множества изысканных блюд. Сочетание картофеля и фрикадельок в запеченной версии подарит вам не только яркий вкус, но и оригинальную подачу. Эти ароматные картофельные лодочки могут стать звездой любого праздничного стола и любимым семейным ужином.
Ингредиенты
- Крупный картофель — 5 шт. (примерно 1 кг)
- Мясной фарш — 500 г
- Тертый сыр — 80 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Томатный соус — 50 г
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Прованские травы — 1/2 ч. л.
- Свежий укроп — для украшения
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте картофель: возьмите 5 крупных клубней, очистите их и нарежьте пополам. Срежьте дно каждой половинки для устойчивости.
2. С помощью чайной ложки аккуратно сделайте углубления в картофельных половинках, чтобы заполнить их начинкой. Переместите картошку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
3. После закипания снимите с огня и слейте воду. В это время подготовьте начинку: 500 г фарша приправьте солью, прованскими травами и черным перцем. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех: на каждую половинку картофеля понадобится 3 фрикадельки.
5. Подготовьте форму для запекания, смазывая ее растительным маслом. Выложите половинки картофеля, посолите их, затем наполните углубления тертым сыром и фрикадельками, добавив сверху томатный соус.
6. Завершите процесс, посыпав блюдо тертым сыром и украсив половинками помидоров черри. Можно использовать и обычные помидоры, нарезанные кружочками.
7. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте до золота. Украсив укропом, подавайте горячими.
Это запеченное блюдо, готовится из простых компонентов, идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Аппетитные картофельные лодочки порадуют и удивят ваших гостей!
Видеорецепт
Для наглядности можно посмотреть видеорецепт и освоить этот вкусный рецепт легким и увлекательным способом.
