Как приготовить удивительные пряники с молочной глазурью
Мягкие и нежные пряники, обрамленные ароматной молочной глазурью, – это настоящее угощение, которым можно побаловать себя и близких. Их сладкий вкус и легкая рассыпчатость делают их идеальными для чаепития. Эти деликатесы не теряют своей свежести даже на второй день, а с глазурью они становятся особенно аппетитными.
Ингредиенты для пряников
Для теста:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 300 г (примерно 1,5 стакана)
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Сода – 1 ч. ложка (6 г)
Уксус – 1 ст. ложка
Ванильный сахар – по вкусу
Растительное масло – 4 ст. ложки
Мука – 750 г + 100 г
Для глазури:
Сахар – 1,5 стакана
Молоко – 0,5 стакана
Приготовление пряников
Процесс создания этих пряников довольно прост и увлекателен. Вот пошаговая инструкция:
В небольшой кастрюле доведите молоко с сахаром до кипения.
Добавьте в кипящее молоко стакан просеянной муки, быстро перемешайте и снимите с огня для остывания.
Переложите тесто в большую миску и введите яйца.
Гасите соду уксусом и добавьте в тесто, затем добавьте ванильный сахар и растительное масло. Перемешайте до однородной массы.
Всыпайте оставшуюся муку частями, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Для удобства смочите руки растительным маслом.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и вырежьте кружочки с помощью формочки.
Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут.
Остудите пряники после выпекания.
Глазурь и подача
Пока пряники остывают, можно приготовить молочную глазурь. Для этого:
В сотейнике смешайте сахар и молоко, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
Снимите с огня и аккуратно полейте пряники глазурью. Дайте глазури застыть в течение нескольких часов.
Хранить пряники лучше в плотно закрытой посуде. Выход из рецепта составляет около 1,3 кг. Теперь можно наслаждаться ароматными пряниками с чаем!
