Винодельня Узуновых, где работают Юлия и Ярослав, уже пять лет поддерживает особую винную традицию. Каждую осень они отправляются на винодельню «Лефкадия», чтобы приобрести одну единственную бутылку игристого Temelion, которая бережно сохраняется до новогодней ночи. Эта традиция стала неотъемлемой частью их семейных праздников.
Ритуал покупки: от винодельни до семейного стола
По словам Юлии Узуновой, на фоне множества других игристых вин, Temelion остается неизменным. Она считает его одним из лучших в России. «Это не просто покупка, это целый ритуал, который включает в себя поездку в «Лефкадия», совместный обед в ресторане и, конечно, важную покупку, которая останется нетронутой до Нового года», — делится она.
Семейные ценности и виноделие
Новый год для Узуновых — это не просто праздник, а важный семейный момент. Сначала они празднуют в кругу родственников, однако к полуночи возвращаются домой, чтобы встретить важный момент вместе. На Таманском полуострове Uzunov Winery стремительно развивается: пара управляет несколькими виноградниками общей площадью 7,5 гектаров в Темрюкском районе.
Винодельня «Лефкадия», производящая Temelion, использует такие сорта, как «пино нуар» и «шардоне», привезенные из Франции. Вино создается с применением классического метода, осуществляется ферментация в нержавеющих емкостях и частично в дубе. Игристое вино выдерживается на осадке от 48 до 60 месяцев, что придает ему богатый вкус и аромат.
Высокие оценки и признание
Temelion получает отличные рецензии в Гиде по российским винам РБК и от эксперта Артура Саркисяна, получив 92 балла и платиновую оценку за 2024 год. Вина Узуновых также радуют ценителей: «Алиготе» и «РАШ» удостоились 89 баллов, что подтверждает качество их продукции и привлекательность для гурманов.
