Представляем вашему вниманию удивительное легкое тесто, созданное без использования яиц и молока! Сосиски в таком тесте становятся настоящим хитом как среди детей, так и среди взрослых, и исчезают со стола в мгновение ока.
Ингредиенты для идеального теста:
- Пшеничная мука — около 450 г
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 40 мл
- Сухие дрожжи — 6-7 г
- Теплая вода — 250 мл
- 20 сосисок
- 1 желток и 1 столовая ложка молока
- Кунжут — для посыпки
Приготовление:
1. В глубокой миске объедините муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте небольшое углубление в муке и добавьте теплую воду с растительным маслом. Объедините ингредиенты и замесите тесто, которое должно быть слегка липким.
2. Смажьте тесто и миску растительным маслом, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на примерно один час, пока тесто не увеличится в объеме в два раза и не станет воздушным.
3. Подошедшее тесто разделите на 18-20 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и дайте им постоять под пленкой в течение 10 минут. Затем раскатайте каждый шарик в жгут длиной около 50 см и оберните его вокруг сосиски.
4. Выложите сосиски на противень, выстланный пергаментом. Накройте их салфеткой и оставьте еще на 10-15 минут для другого подъема. При желании можно смазать их яичной смесью (желток и молоко) и посыпать кунжутом.
5. Выпекайте сосиски в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 25-30 минут или до появления золотистой корочки. После выпекания выложите готовые сосиски на блюдо, накройте салфеткой и дайте немного остыть. Приятного аппетита!
Для дополнительной информации о приготовлении можно просмотреть видео, где процесс показан подробнее.
