Нежная курина грудка с потрясающей начинкой — настоящая находка для ценителей вкусной еды. Комбинация орехов, чернослива и свежей зелени подарит новое ощущение наслаждения, и вам точно захочется добавки.
Это блюдо можно подать как закуску, нарезав на тонкие ломтики. Следуя нашему простому рецепту, можно удивить себя и своих гостей, включив это вкусное яство в меню.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки с крыльями
- 40 г грецких орехов
- 80 г чернослива без косточек
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
- 0.5 ч. ложки молотого кориандра
- 0.5 ч. ложки паприки
- 5 веточек свежей кинзы
- 4 веточки красного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой кусочек лимона
Приготовление:
Для начала аккуратно отделите куриные грудки вместе с крыльями и сделайте надрез, чтобы сформировать кармашек для начинки. В блендер положите орехи, чернослив, сушеный и свежий чеснок, кориандр, паприку, свежую кинзу и базилик. Добавьте немного соли и измельчите до состояния «мелкой крошки».
Заполните куриные грудки приготовленной ароматной массой. На сильно разогретой сковороде уложите начиненные грудки кожей вниз. Если жира недостаточно, добавьте немного растительного масла. Обжаривайте их до золотистой корочки, затем посолите.
Подготовьте противень, застелив его фольгой и выложив грудки кожей вверх. Полейте оставшимся жиром и добавьте черный перец с лимонным соком по вкусу.
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 12 минут. По истечении этого времени приоткройте дверцу духовки и дайте мясу «отдохнуть» еще 4 минуты. Затем нарежьте грудки на небольшие ломтики и подавайте с любимым соусом.
И, кстати, на канале можно найти множество рецептов вкусных соусов, выбирайте и готовьте на здоровье!
