Рогалики — это не только о вкусе, но и о легкости в приготовлении! Этот рецепт подходит всем, кто ценит простоту без лишних хлопот и готовит даже в пост. Доступные продукты не испортят удовольствие от их хрустящей корочки, а начинки можно выбрать на любой вкус. Главное, чтобы джем или варенье были густыми, иначе начинка может оказаться на противне, а не в рогаликах.
Ингредиенты для рогаликов
- Мука — 1 стакан
- Кипяток — 50 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Ягодный джем — 5-6 ст. ложек
- Сахарная пудра — для посыпки готовых изделий
Время приготовления: 1 час.
Этапы приготовления
Сначала стоит подготовить все нужные ингредиенты. В глубокую миску необходимо просеять муку, добавив разрыхлитель и щепотку соли. Затем следует влить растительное масло и крутой кипяток. Замесить тесто сначала с помощью ложки, а затем тщательно ручками.
Готовое тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Его следует разделить на три равные части и оставить под пленкой на полчаса, чтобы оно немного отдохнуло.
Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2 мм и нарезать на 12 сегментов. На широкую часть каждого сегмента выложить немного джема, примерно треть чайной ложки, и аккуратно завернуть в форме рогалика.
Необходимо заранее разогреть духовку до 180°C. Выпекать рогалики около 20 минут. После готовности лучше сразу снять их с противня, чтобы избежать прилипания из-за вытекшего джема. Когда они немного остынут, можно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться!
Приятного аппетита!
