Эти воздушные дрожжевые булочки с ягодами покорят сердца любителей сладкого. Можно использовать любые ягоды на ваш вкус: малина, смородина или клубника каждая из них подарит уникальный аромат и вкус!
Ингредиенты для теста
- Мука 500 г
- Молоко 250 г
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Дрожжи 1,5 ч. л.
- Ванилин 1 пакетик
Ингредиенты для начинки
- Клубника 50 г
- Жимолость 50 г
- Растопленное сливочное масло 20 г
- Сахар 30 г
Приготовление шаг за шагом
Начните с просеивания муки, добавив к ней сахар, соль и ванилин. Затем поместите смесь в ведро хлебопечки, добавьте молоко и размягченное сливочное масло. Дрожжи следует засыпать в диспенсер. Выберите программу для замеса дрожжевого теста, которая займет около 2 часов 20 минут.Раскатайте готовое тесто в прямоугольник, смажьте его маслом и посыпьте сахаром.Разрежьте тесто вдоль на 6 полосок. Сложите их друг на друга, а затем нарежьте на 6-7 частей.Переместите кусочки теста в смазанную маслом форму для маффинов. Расправьте края теста, придавая им форму фонтанчиков или лилий, создайте небольшие углубления и наполните их ягодами, предварительно присыпанными сахаром. Оставьте тесто подходить.Выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке около 2030 минут. Если верх ваших булочек начнет быстро румяниться, прикройте их фольгой.Приятного аппетита!