Фаршированные помидоры по-итальянски: простое и изысканное блюдо

2 апреля 2026, 20:34

Полностью погрузите себя в итальянскую кухню с этим простым и вкусным рецептом фаршированных помидоров. Эти яркие и сочные дары природы не только станут украшением стола, но и порадуют гурманов свежими ингредиентами и неповторимым вкусом.

Что нужно для приготовления

Используйте следующие ингредиенты для создания этого кулинарного шедевра:

Помидоры - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Шпинат - 100 г
Рикотта - 100 г
Полутвёрдый сыр - 2 ломтика
Чеснок - 2 зубчика
Луковый порошок - 0,5 ч. л.
Петрушка - 1 веточка
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л.

Как приготовить фаршированные помидоры

Следуя этому простому рецепту, вы создадите необычное блюдо, которое непременно станет «фишкой» вашего меню:

Аккуратно удалите верхушки помидоров и извлеките семена с мякотью, оставив только оболочку. Это будет основа для вашей апетитной начинки.

Приготовьте начинки: в одной миске объедините рикотту с яйцом, мелко нарезанным шпинатом, рубленой петрушкой, измельчённым чесноком, луковым порошком, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Заполните подготовленные помидоры начинкой, разместив их в форме для запекания. Добавьте немного оливкового масла сверху и посыпьте солью и перцем.

Запекайте фаршированные помидоры в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °C в течение 15–20 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпьте сверху тертым сыром.

Подавайте это аппетитное блюдо в тёплом виде и наслаждайтесь вкусной итальянской закуской!

Источник: Рецепты на каждый день