Ингредиенты для 4 порций:
- 5 штук баклажанов
- 4 штуки помидоров
- 1 сладкий перец
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- 1 репчатый лук
Как приготовить:
Салат отлично дополнит шашлык. Готовить его стоит, пока угли разгораются. Если под рукой нет решетки, можно нанизывать овощи на шампуры.
Баклажаны, помидоры и сладкий перец следует разместить на решетке и жарить, пока кожура не начнет трескаться. После приготовления, баклажаны очищают от кожуры и нарезают крупными дольками, как и помидоры с перцем.
Выложите все приготовленные овощи на тарелку. Репчатый лук нарезать кольцами, зелень — мелко. Перемешайте все ингредиенты, добавьте приправы по вкусу.
Тройной удачи в приготовлении! Главное — радуйте своими блюдами родных и друзей. Новые рецепты ждут вас каждый день!
