Кубань-Вино сделало важный шаг, признав бесполезность конкуренции с Фанагорией. Производитель теперь старается избегать пересечения в пределах одного ценового сегмента, фокусируясь на бюджетных винах. После увеличения цен на импорт важно заполнить пустоты на полках; здесь появляется возможность для местных виноделов.
Шато Тамань. Саперави НЮД. 2023
Представляем красное сухое вино от ЗГУ «Кубань.Таманский полуостров». Дата розлива — 04.02.2025, содержание алкоголя — 13,5%. Производит его ООО «Кубань-Вино» из ст. Старотитаровская. За ценой в 700 рублей (в сети «Перекрёсток») скрывается небольшой, но интересный опыт.
Эта «мягкая эротика» — не совсем дар, но за такие деньги в текущих реалиях можно брать. В процессе изготовления не пострадало ни одно дерево: сбор винограда осуществляется вручную, а брожение проходит в стальной таре без вторичной фильтрации. Вино не насыщено осадком, который оседает на дно — результатом является сочный и насыщенный напиток, идеальный для стола.
Символически представьте, как вы с разгона врываетесь в кустарник, по дороге беспокойно распугивая зайцев и белок. Воздух наполняет аромат черники и ежа, а вскоре вы оказываете на солнечной поляне, наслаждаясь ягодами из своего «улова», впитывая в себя отблеск лета.
Отзыв и оценка
Вердикт — 87 из 100. Хотя вино прямолинейно и не требует глубоких размышлений, его баланс и ягоды создают густое, мягкое ощущение. Долгое послевкусие смешивается с земляным шершавым привкусом. Этот напиток подошел бы в компании шашлыков, однако многие отмечают, что нефильтрованная текстура может тяжеловать для желудка после праздников. Но что может быть лучше, чем заесть его сочными угощениями?
Что дальше?
Шато Тамань продолжает удивлять своим разнообразием и доступностью. Следующие выпуски ожидания станут ещё более интересными! Виноделы, удачи вам в этом процессе, мир ждет новых впечатлений!
