Нежные домашние котлеты из фарша: идеальный рецепт для мультиварки
Котлеты, приготовленные в мультиварке, становятся всё более популярными среди кулинаров, стремящихся к простоте и великолепному вкусу. Этот рецепт позволит вам насладиться нежными и сочными котлетами, которые идеально подойдут как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты для приготовления котлет
- Фарш (свинина/говядина) 400 г
- Белый хлеб или мякиш 40 г
- Лук репчатый 70 г
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Холодная вода 50 мл
Соус для котлет
- Сметана 20% 1 ст. ложка
- Кетчуп 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Холодная вода 200 мл
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки для жарки
Приготовление котлет
Для начала необходимо замочить хлеб в воде. Затем следует тщательно смешать фарш с мелко нарезанным луком, хлебом и специями. Необходимо отбить фарш несколько раз, затем сформировать котлеты и обвалять их в муке.
Далее смешайте сметану, кетчуп, соль и холодную воду для соуса. В чашу мультиварки налейте масло и выберите режим Жарка. Обжаривайте котлеты по три минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. После этого залейте котлеты приготовленным соусом и переключитесь на режим Мультиповар или Выпечка, установив температуру на 130C и готовьте ещё 10 минут.
Эти котлеты идеально подойдут к картофельному пюре или рису, придавая блюду не только вкус, но и атмосферу уюта и домашнего тепла.