Картофельные корзиночки: уникальная закуска для любого стола

14 января 2026, 19:08

Для тех, кто ищет оригинальные идеи для праздничного угощения, картофельные корзиночки с перепелиными яйцами и красной икрой становятся настоящей находкой. Простота приготовления и эффектный вид делают эту закуску идеальным выбором для семейных ужинов или встреч с друзьями. Каждый уважающий себя повар знает, что красивое оформление блюда залог успеха на столе.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить 8 порций этих аппетитных корзиночек, понадобятся:

  • 300 г очищенного картофеля;
  • 80 г красной икры;
  • 30 г сыра (желательно твердый, например, пармезан);
  • 8 перепелиных яиц;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для декора.

Пошаговая инструкция кулинарного искусства

Следуя этой простой инструкции, можно создать настоящую кулинарную композицию:

  • Натереть сыр на мелкой терке. Сыр должен быть твердым, чтобы добавить необходимую текстуру и вкус.
  • Натереть картофель и тщательно отжать сок. В массу добавить натертый сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать ингредиенты.
  • Смазывать формы для корзиночек растительным маслом. Выкладывать по одной столовой ложке картофельной смеси в каждую форму, создавая аккуратные чашечки с углублением.
  • Поставить формы в разогретую до 180 духовку и запекать 20-30 минут до легкой румяности.
  • В каждую картофельную корзиночку аккуратно разбить по перепелиному яйцу и вернуть в духовку на еще 7-10 минут.
  • После выпекания, дать немного остыть, затем вынуть из форм, переложить на поднос, добавить ложечку красной икры и украсить зеленью.

    • Эти картофельные корзиночки не только вкусны, но и станут изысканным украшением любого стола. Их отличает нежный вкус и хрустящая текстура, что делает закуску известной среди гастрономов. Пригласите друзей на ужин, и удивите их этой неординарной закуской!

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария
    Больше новостей на Summerbar.ru