Пирог-елочка с рыбой и зеленью: восхитительное праздничное угощение

16 января 2026, 02:58

Пирог в форме елочки с начинкой из рыбы и зелени становится настоящим шедевром новогоднего стола. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и удивит гостей оригинальным оформлением, добавив нотку волшебства в праздничное угощение.

Ингредиенты, которые нужны для кулинарного искусства

  • Готовое слоеное тесто 2 листа
  • Филе лосося или форели 300 г
  • Шпинат или другая зелень 100 г
  • Крем-чиз 100 г
  • Яйцо 1 шт. (для смазывания)
  • Соль, перец по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик (по желанию)

Погружаемся в процесс приготовления

  • Нарезать рыбу на небольшие кусочки, добавить лимонный сок, соль и перец.
  • Шпинат тщательно промыть и обсушить. Если используется замороженный, разморозить и отжать лишнюю влагу.
  • Раскатать один лист слоеного теста и выложить на противень, предварительно застеленный бумагой.
  • Равномерно смазать тесто крем-чизом, затем выложить шпинат и рыбу, оставляя края свободными.
  • Накрыть вторым листом теста и тщательно защипнуть края.
  • Аккуратно вырезать контур елки из теста.
  • Сделать надрезы вдоль веток, не разрезая до конца.
  • Закрутить каждую полоску, создавая эффект ветвей.
  • Смазывать пирог взбитым яйцом для блестящей корочки.
  • Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

    • Пирог следует подавать теплым, украшая свежей зеленью или гранатовыми семенами для создания новогоднего настроения. Это блюдо не только порадует гостей своим вкусом, но и станет ярким акцентом на праздничном столе.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Summerbar.ru