Удивительные дрожжевые лепешки с картошкой: уникальный способ к супу

Дрожжевые лепешки с картошкой это не просто гарнир, а настоящее кулинарное искусство. Их аромат и вкус прекрасно дополняют любой суп, предлагая незабываемое гастрономическое наслаждение. С простыми ингредиентами и быстрым процессом приготовления эти лепешки идеально подойдут для насыщенного обеденного стола.

Что нужно для приготовления?

• Мука 250 г
• Быстродействующие дрожжи 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 120 мл + 1 ст.л. для теста
• Вода 160 мл
• Картофель 1-2 шт.
• Укроп
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 50 мл для смазывания

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления начинается с замеса теста. В глубокой миске смешиваются мука, дрожжи, сахар и соль. Затем добавляется растительное масло и тёплая вода. Замешивание начинается с ложки, а затем тесто перерабатывается руками до получения однородной массы. Оно должно стать эластичным и менее липким.

После этого тесто помещается в смазанную маслом миску и накрывается пленкой. Ставится в тепло на полчаса, чтобы увеличиться в объёме вдвое.

Тем временем картофель очищается и нарезается тонкими слайсами. Когда тесто готово, оно делится на две части и раскатывается в овалы. На них укладываются картофельные слайсы в один слой и посыпается укропом.

После этого лепешки отправляются в разогретую до 220C духовку на 15-20 минут. Готовые лепешки покрываются маслом с чесноком, чтобы придать особую пикантность. По желанию их можно посыпать крупной солью для дополнительного вкуса.

Эти лепешки приобретают аппетитный вид с золотистой корочкой и неповторимым ароматом. Они получаются тонкими и слегка хрустящими, идеально подходящими для обеденного стола.