Роскошный кудрявый суп с курицей: нежный вкус и полезные ингредиенты

18 января 2026, 00:54

Кулинария может быть настоящим искусством, особенно когда дело касается таких простых, но многогранных блюд, как кудрявый суп с курицей. Это идеальное сочетание нежной курицы, свежих овощей и ароматных трав, которое согревает и радует в любую погоду.

Секреты приготовления

Для того чтобы создать этот восхитительный суп, понадобятся:

  • Куриный окорочок 350 г
  • Морковь 100 г
  • Лук-порей 80 г
  • Замороженный зеленый горошек 80 г
  • Кус-кус 60 г
  • 2 куриных яйца
  • Сельдерей стеблевой 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Петрушка 5 г
  • Соль и смесь перцев по вкусу
  • Вода 1.2 л

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, можно легко добиться идеального результата:

  • Подготовьте все ингредиенты. В кастрюлю с водой положите курицу, добавьте немного соли и нарезанный стебель сельдерея. Варите на среднем огне около 30 минут.
  • Мелко нашинкуйте лук-порей и натрите морковь. На сковороде с небольшим количеством сливочного масла обжарьте овощи до мягкости.
  • Когда курица будет готова, извлеките её из бульона, отделите мясо от кости и нарежьте. Удалите сельдерей из супа и добавьте туда обжаренные овощи. Варите еще 3-4 минуты.
  • Добавьте кус-кус в кастрюлю, затем добавьте зелень и горошек, верните курицу в суп, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
  • Вмешайте взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы создать легкие полоски яиц.
  • Снимите с огня и дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы ароматы смешались.

    • Кудрявый суп с курицей готов. Это блюдо идеально подходит для всей семьи и станет настоящей находкой в вашем арсенале кулинарных рецептов!

    Источник: Daniel_Cooks
    Больше новостей на Summerbar.ru