Слойки вновь в центре внимания! Сегодня представлен уникальный рецепт волованов — хрустящих и легких закусок, которые легко адаптируются под любой вкус. Эти маленькие кулинарные шедевры прекрасно подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Что такое волованы?
Волованы — это своеобразные закусочные булочки, напоминающие тарталетки, которые очаровывают своей легкостью и хрустящей текстурой. Их можно начинять чем угодно: от салатов до различных начинок. Это делает волованы идеальной закуской для любого случая, ведь они могут не только украсить стол, но и порадовать разнообразием.
Ингредиенты для волованов
- Слоеное тесто
- 1 яйцо для смазывания
- Формы для вырезания разных диаметров (желательно 8 и 6 см)
Приготовление волованов
Для создания этих закусок потребуется всего 30 минут, если не учитывать время на размораживание теста. Первый шаг — разогреть духовку до 200°С. Затем аккуратно раскатать лист слоеного теста, чтобы он не был слишком тонким.
Необходимо вырезать множество больших кружков с помощью формы большего диаметра. Затем, используя меньшую форму, вырезаем серединки из половины больших кружков, чтобы создать «ободок». Противень следует смазать растительным маслом, после чего на него выкладываются большие круги. Каждый из них смазывается взбитым яйцом, а можно использовать маленькие круги для выпечки с сахаром.
Выпекать волованы нужно в заранее разогретой духовке на протяжении 20 минут, пока они не станут золотистыми и румяными. По истечении времени закуски готовы к подаче!
Кулинары отмечают, что начинка может варьироваться по желанию: от классического форшмака до вегетарианских вариантов. Эти хрустящие закуски обязательно найдут признание на любом столе!
