Идеальный торт к 8 марта: заварной медовик с кремом из сметаны и вареной сгущенки

19 января 2026, 00:37

С приходом весны наступает и долгожданный праздник 8 марта, когда многие задумываются о том, как порадовать любимых женщин. Идеальное решение для этого торт. Заварной медовик станет настоящей звездой на праздничном столе и порадует сладкоежек своей легкостью и вкусом. Как сделать этот десерт, чтобы он вызвал восторг у мам, бабушек и жен?

Список ингредиентов

  • Для теста: 380 г муки, 150 г сахара, 2 яйца, 70 г меда, 100 г сливочного масла, 5 г соды, 5 г разрыхлителя.
  • Для крема: 550 г сметаны 20%, 380 г вареной сгущенки, и ягоды по вашему выбору для украшения.

Приготовление по шагам

  • Подготовить водяную баню и растопить на ней масло, мед и сахар до однородной массы.
  • Взбить яйца и добавить к растопленным ингредиентам, затем вмешать соду. Готовить, помешивая 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме.
  • Смешать муку с разрыхлителем и ввести в остывшую массу, тщательно замесить тесто. Дать выстояться 20 минут.
  • Разделить тесто на 9 частей, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Разогреть духовку до 180C. Каждую часть теста раскатать в круглую форму толщиной 2 мм и выпекать по 45 минут до золотистого цвета.
  • Готовые коржи остудить, аккуратно сложив, и сохранить обрезки для крошки.
  • Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой. Каждый корж промазать кремом и обсыпать крошкой.
  • Убрать готовый торт в холодильник на ночь для пропитки.

    • Подача торта

    На следующий день медовик можно оформить ягодами, которые можно купить на рынке или использовать консервированные. Такой десерт станет не только символом праздника, но и подарком, который вызовет улыбки и положительные эмоции у всех дам. Приготовленный с любовью, этот торт точно запомнится и позволит значительно поднять настроение в этот весенний день.

    Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Summerbar.ru